武蔵の国から

武蔵野を拠点に日々の行動を写真とともに掲載しています(上に掲載の画像は過去からの抜粋です)

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南風にのって

2015年 06月16日 00:36 (火)

梅

梅が熟して色づき始めてきました
この梅林は毎年訪れても収獲する様子もありません

梅林

落下した実が南風にのって、フルーティーな香りが立ちこめています

今年、家では南高梅を3kg買って漬けました
赤シソは、あく抜き塩漬けしてあるものが売られていて、それを利用します

シソの量を控えめにして梅の香が残っている位の時に食べるのが一番美味だと感じます

梅干しって毎日食べるものではないですが、たまには食べたい!
この量では、相当な期間で楽しめそうです


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